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| 葡萄牛リブロースのタリアータ | \1,200 |
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| 新潟産もち豚の自家製ロースハム 小さなサラダを添えて | \850 |
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| 黒トリュフと北海道産じゃが芋のクロケット ゲランドの塩で | \880 |
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| ４種類のフォルマッジョを使ったパンのグラタン | \850 |
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| 帆立貝と芝海老、ホワイトアスパラガスと茸のカレー風味のグリュイエールチーズ焼き | \1,200 |
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| 本日のイタリア産サルシッチャの盛り合わせ | \1050 |
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| マッサ風シーザーサラダ | \880 |
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| パルマ産プロシュートとスライスしたグラナパダーノチーズのサラダ | \880 |
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| ノルウェー産サーモンのマリナード カルパッチョスタイルで | \880 |
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| 本日のシェフおススメの熟成フロマージュ、パンドエピス添え | \1,575 |
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| 真イカと季節野菜のアンチョビ風味オリーブオイルソテー | \860 |
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| 本日の前菜盛り合わせシェフスタイル | \1,200 |
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| パルミジャーノ入りふんわりオムレツ | \780 |
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| ソーセージと豆の軽い煮込み田舎風 | \890 |
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| 本日のポタージュ | \525 |
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| オニオングラタンスープ（冬期のみ） | \850 |
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| 本日のおススメのデザートプレート | \1,200 |
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| 自家製バニラアイスクリームのエスプレッソがけ | \550 |
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| 本日の自家製アイスクリーム | \350 |
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| 本日の自家製ソルベ | \300 |
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カナダ産オマール海老とグリーンアスパラガスのトマトクリームスパゲッティーニ |
\2,100 |
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| イタリア産パンチェッタ入りアマトリチャーナのスパゲッティーニ | \1,180 |
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| 自家製サルシッチャと茸、キャベツ入りのオリーブオイル風味のスパゲッティーニ | \880 |
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| ホウレン草を練り込んだ自家製手打ちのタリアッテレ 魚介のクリームソース | \930 |
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| 黒オリーブを練り込んだ自家製手打ちのタリアッテレ 茸のクリームソース | \980 |
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| 数種類の茸とアンチョビのオリーブオイル風味のスパゲッティーニ | \920 |
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| リガトーニ 牛挽肉と野菜のミルク入りラグー | \880 |
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| 渡り蟹のトマトクリームスパゲッティーニ | \1,280 |
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| 魚介類のトマトソースのスパゲッティーニ | \1,200 |
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| ホワイトアスパラガスと厚切りベーコンのカルボナーラのスパゲッティーニ | \940 |
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| 芝海老と茸のトマトクリームのリングイネ | \1,100 |
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| あさりのオイルソーススパゲッティーニ | \910 |
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| マリナーラ風リゾット | \1,150 |
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| パルミジャーノチーズのリゾット | \1,050 |
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| パートで包んだ車海老の香り焼き エピス風味 | \2,100 |
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| シンプルな帆立貝柱のポワレ エンブドプロバンス風 | \1,400 |
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| 市場からのお魚を本日の調理法で | \時価 |
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| 牛ほほ肉の赤ワイン煮込みチョコレート風味 玉葱のキャラメリゼ添え | \1,680 |
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| スペイン産イベリコ豚のオリーブオイル焼き フレッシュレモンで | \2,625 |
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| 牛フィレ肉のメダイヨン 茸入りクリームソースマスタード風味 | \2,300 |
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| オーストラリア産仔羊のあぶり焼き 香草風味 | \1,680 |
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| フランス産鴨胸肉のロースト ソーテルヌ酒風味 | \1,650 |
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| フランス産地鶏と北海道産ポテトのロースト ローズマリー風味 | \1,400 |
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| 本日のブランド牛肉のポアレ 赤ワインソース | \時価 |
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| （ フランス産フレッシュフォアグラのポアレ添え ＋ １５７５円 ） | ||
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